【幼児食】1歳8か月～2歳～3歳の幼児食調理実習参加レポ、おやつ編

先日、市の子どもセンターが主催する、

幼児食教室（おやつ）に参加しました。

前回は、ご飯編に参加しましたが、おやつ編はどんなものなのか！？

今回も三角巾とエプロン着用でしっかり学んできました。

幼児期のおやつとは

• おやつは4回目の食事
• おやつの役割は、
• 栄養面：食事で摂りきれない栄養を補う
• 精神面：食事とは違う彩りなど食べることの楽しさを味わう、活発な幼児の生活に気分転換の場を作る、（一緒に作る場合）手作りおやつを作ることで子どもの想像力を伸ばす機会となる
• しつけ面：食習慣の手洗い、あいさつ、マナー、食べ方を身につける

おやつに向く食材

• ご飯rice、おにぎりにしたり、具を混ぜたり
• 果物
• 牛乳・乳製品（ヨーグルト・チーズ）
• 牛乳は1日に、2歳で300ml、3～4歳で250ml推奨（2歳の方が多く必要）
• 野菜（ふかしたサツマイモ、ゆでた枝豆、似たかぼちゃ、冷やしたトマト）

おやつQ＆A

おやつの回数は？

• 1日1～2回
• 離乳食が完了した頃から取り入れる

時間は？

• 次の食事まで2～3時間あくように
• だいたいの人は10時と15時でよいのでは

量は？

• 次の食事に響かない量がよい
• 食べさせてみて、次の食事をあまり食べないようなら減らすなどして、様子を見ながら調整する
• 目安として、3～5歳児に必要な総エネルギー量の15～20％、200~260kcal
• まんじゅう1個で200kcal

飲み物は？

• 水やお茶、牛乳がよい
• ジュースや乳酸菌飲料（ヤクルトなど）は糖分が多いため、エネルギーの摂り過ぎやむし歯になりやすくなったりするので、たまに飲むお楽しみ程度がよい

市販のお菓子を与えるときの注意点は？

• なるべく添加物を使用していないものを選ぶ
• 塩味、甘味、香辛料の強いお菓子はとりすぎないように
• 袋のお菓子は、お皿に取り分けて食べすぎないようにする
• グミはほとんど砂糖でできている

むし歯を予防するためには？

• だらだら食べずに、時間を決めて食べる
• おやつの後は、水やお茶を飲んで口の中をさっぱりさせる

調理実習内容

作ったのはこの画像のメニューですが、
実際におやつとして食べさせる量は、この中のどれか1品で十分です。

スイートかぼちゃ、いももち、とうふ入りお好み焼き、中華ちまき

※食物アレルギーがある子は注意してください

作り方は、ご飯編同様、まずは大人の分を作ることを想像してください。
大人と変える点は、固さはやわらかめ、味はうすめにするところです。

まとめ

• おやつというより、ご飯そのもの
• 食事を補うものだから
• ご飯同様、内容は大人と一緒
• 食事もおやつも、大人のものを子どもが横取りして食べても問題ないのメニューが理想