2歳になった頃まで、市販の幼児食レトルトパウチを食べてくれていたのに、
突然食べなくなりました。
大好きだったカレーすら食べなくなりました…(＞＜)
食べるものがなくなってしまったので、
以前、市がやっている幼児食教室に参加したときに習ったメニューを、
次々とうちの2歳1か月の子に試しました。
口に入れたものの気に入らず、食べないものも多々ありましたが、
結局これに落ち着いた、というメニューをご紹介します。
食べるセットはこれ
これが晩ご飯1食分です。
ご飯（おにぎり）、マッシュかぼちゃ、まぐろハンバーグ、いわしです。
それにしても、見映えがキレイじゃないですね。笑
インスタにあげるなら、
＃雑なごはん ＃きたなシュラン
といったところでしょうか。
基本的に、たくさん作っておいて冷凍し、
食べる前に解凍しています。
それでは、1品ずつ見ていきます。
ご飯
うちは、ご飯を炊いたら大人の茶碗1杯分ずつに分けてラップにくるんで冷凍します。
ラップ1〜2つ分を、レンジで解凍して、
スプーンでざくざく分けて、青のり、もしくは、あおさを全体にふりかけます。
なぜか小分けにしないと食べなくて…笑
青のりの代わりに、ゆかりでも食べます。
イワシ、マッシュかぼちゃ
※1週間分まとめて作ります
※所要時間1時間
便利な電気圧力鍋
うちは電気圧力鍋を持っています。
※シロカの4リットルのものです
シロカ 電気圧力鍋 4L SP-4D151
amazonで19,800円程度です。
作り方
2品を同時に作ります。
まずは、スーパーで適当なイワシを買ってくる
※今回は手のひらサイズのを全部で15尾程度
頭と内臓を取って、釜の中に全尾入れる
調味料を入れる
水300ml（イワシがヒタヒタに浸かればよし）、醤油大さじ3、さとう大さじ1/2、酒大さじ3、みりん大さじ1
少し濃いめなので、これよりうすめでも十分！
次にかぼちゃ作りへ
蒸し台をイワシたちの上にのせる
かぼちゃを、こぶしサイズ程度に切り、蒸し台にのせる
圧力鍋のフタをして、圧力を30分かける
※この電気圧力鍋には、メニューに「いわし」モードがあり、骨まで食べられる柔らかさになります
圧力鍋が終わったら、かぼちゃを取り出す
※熱いうちがいいですが、取り出すとき火傷に注意、トングなど使った方がいいです
かぼちゃは、マッシュして、牛乳、さとう、バターを混ぜる
かぼちゃは冷めるまでそっとしておく。
鍋に残っているイワシも、冷めるまでそっとしておく。
冷めたら、それぞれ冷凍する。
イワシの調味料も冷凍します。
リッチェル わけわけフリージング フレージングブロックトレー
かぼちゃは、ラップを敷いて、そこに、かぼちゃをスプーンで1食分すくって、ラップに置いていき、一面いっぱいになったら、上から次のラップをかけてくり返す。
完了です。
食べるときは、それぞれ解凍します。
イワシは、イワシとタレで1分程度レンジでチンで十分です。
まぐろハンバーグ
ミンチにフードプロセッサーが便利
これを作るために買いました。
フードプロセッサー口コミはこちら
【レビュー】20秒でミンチに、幼児食作りにフードプロセッサーが便利
手順
作り方
スーパーでまぐろを買う
※今回はスーパーで安かったびんちょうまぐろを使います
まぐろの代わりに、いわしでも食べると思います。試してはいないです。
ブリはダメでした。匂いがおいしそうではないから？
あじは食べました！
包丁でざっくりブロック状に切る
フードプロセッサーでミンチにする
材料を混ぜる
まぐろのミンチ、パン粉、豆腐、塩少々、分量は適当でも大丈夫！ゆるくてもフライパンで焼いたら固まります。
丸めてハンバーグ型にする
フライパンに油を敷いて焼く
フタをして蒸す
できあがり
まぐろと豆腐の比率を1：1にして、卵を混ぜたバージョンです。
冷まして冷凍する
ハンバーグにかけるとろみタレも作って一緒に冷凍する
醤油、だし、さとう、片栗粉、湯を混ぜたものを、小分けで冷凍する
完了です。
食べるときは、タレも一緒に解凍します。
こんな感じで食べる状態になります。
朝ご飯
ちなみに、朝ごはんはこのセットです。
なんとも質素。
- おにぎり（大人の茶碗1杯分、青のりふりかけ）
or 食パン5枚切り1枚（パンの耳なし） - バナナ1本
- 牛乳100ml
朝はすぐお腹いっぱいになるのか、これ以上は食べないです。
その他
残したおかずを、おにぎりの中にねじこんで出してみると、
すぐにバレて、おにぎりごと残しました。笑
おわりに
しかし、フードロスがすごいです。
好みも、体調も、食べる食べないに影響します。
けっこう残しますが、
もったいないと思いながらも、思い切って捨てています…(＞＜)
いつか全部食べてくれるときがくるまで、研究し続けます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
